Hamburgery to sztandarowe danie wielkich sieci fast food na całym świecie. Ale czy zasługują na złą prasę? Jak każde danie, hamburger może być...
Bułki do hamburgerów
czytaj dalej
Pieczywo
Grahamki
Piekę dużo chleba, zazwyczaj na zakwasie. Bułki są w moim domu dość rzadkim widokiem, ale gdy już najdzie mnie ochota, często piekę grahamki. Są...
Przygotowanie zakwasu i prostego chleba
Czy to tradycyjne pieczywo, czy barszcz biały lub żurek, zakwas jest niedzownym składnikiem. Przygotowanie go w domu wymaga nieco cierpliwości, ale...
Najprostszy chleb drożdżowy
Domowy wypiek chleba może się początkowo wydawać przytłaczający. Rzeczywistość jest jednak inna: istnieją przepisy proste, niewymagające...
Bułeczki maślane
W moim rodzinnym mieście jest pewna cukiernia. Wydawałem tam swoje kieszonkowe. A kupowałem bułeczki maślane – ni to słodkie bułki, ni to brioszki.