Blog

Kiszone cytryny

Kiszone cytryny

W mojej kuchni najczęściej znaleźć można tradycyjnie polskie produkty fermentacji. Nie znaczy to jednak, że nie wybieram się czasem w podróże z...

czytaj dalej
Chleb na zaczynie poolish

Chleb na zaczynie poolish

Mój przepis na najprostszy chleb na drożdżach zakładał, że do upieczenia chleba potrzeba minimalnego nakładu pracy. Dzięki temu udało mi się pokazać...

czytaj dalej
Zupa ogórkowa

Zupa ogórkowa

To jedna z moich ulubionych zup. Kwaśna, rozgrzewająca, ale jednocześnie niezbyt sycąca, zostawiająca miejsce na drugie danie. A przede wszystkim...

czytaj dalej
Grzyby marynowane

Grzyby marynowane

Jesień to czas zbierania grzybów. Sposobów na zakonserwowanie ich na zimę jest kilka - można je suszyć, czy solić. Poniżej przedstawiam mój przepis...

czytaj dalej
Kwaśna śmietana

Kwaśna śmietana

Pomimo, że kwaśna śmietana jest w Polsce dostępna w każdym sklepie spożywczym, może się zdarzyć, że nie będzie dostępna. W takich sytuacjach można...

czytaj dalej
Bułki poznańskie

Bułki poznańskie

Bułki z białej mąki pszennej o różnej gramaturze i o różnych kształtach zajmują dużą część półek z pieczywem w sklepach spożywczych. Jednym z...

czytaj dalej

Pin It on Pinterest