Chleb

Formowanie ciasta na chleb

Formowanie ciasta na chleb

Wiele źródeł podaje informację o kluczowej roli formowania ciasta na chleb przed garowaniem. Rolą formowanie jest napięcie siatki glutenu tak, by...

czytaj dalej
Chleb tostowy

Chleb tostowy

Chleb tostowy to dość specyficzny rodzaj pieczywa. W Polsce uniwersalnie traktowany jest jako materiał na grzanki, co zresztą odzwierciedla jego...

czytaj dalej

Pin It on Pinterest