W moim rodzinnym domu leniwe zawsze były zwane kluskami, ale są też zwane pierogami i obie nazwy mają pewien sens. Niezależnie od wyboru nazwy, są...
Pierogi leniwe
czytaj dalej
Twarogi
Sernik wiedeński
Fermentacja to mój żywioł, zdecydowanie mniej pewnie czuję się w cukiernictwie. Potrafię przygotować kilka deserów, ale jak już coś przygotuję, to...
Gzik
Gzik to przepyszna mieszanka twarogu i śmietany, doprawiona solą i okraszona dodatkami warzywnymi. Pochodzi co prawda z Wielkopolski, ale jest...
Twaróg
Przez całe życie jadłem twaróg. Czy to na kanapce, w naleśniku, czy w formie sernika, twaróg towarzyszył mi od najmłodszych lat. Jeszcze niedawno jednak byłem przekonany, że nie da się go w łatwy sposób zrobić w domu. Myliłem się.