Chleb tostowy to dość specyficzny rodzaj pieczywa. W Polsce uniwersalnie traktowany jest jako materiał na grzanki, co zresztą odzwierciedla jego...
Chleb tostowy
czytaj dalej
Blog
Kiszone pomidorki koktajlowe
Kultura kulinarna wschodnich części Europy obfituje w kiszone warzywa. Jednym z najpopularniejszych przykładów są kiszone pomidory. Poniżej...
Biały chleb pszenny na zakwasie
Nie ma chyba wątpliwości, że chleb na zakwasie jest smaczniejszy niż na drożdżach. Wymaga jednak znacznie więcej cierpliwości, gdyż fermentacja...
Zakwas buraczany
Buraki można kisić. Tyle wiedziałem od wielu lat. Jednak jakoś nigdy nie próbowałem robić tego sam - nie lubię buraków i idea picia zalewy z ich...
Pizza
Pizza, choć to proste danie, od zawsze kojarzy mi się z czymś wyjątkowym, ze specjalną okazją. Pomimo, że w mojej rodzinie nie ma zwyczaju jadania w...
Bułki do hamburgerów
Hamburgery to sztandarowe danie wielkich sieci fast food na całym świecie. Ale czy zasługują na złą prasę? Jak każde danie, hamburger może być...
Grahamki
Piekę dużo chleba, zazwyczaj na zakwasie. Bułki są w moim domu dość rzadkim widokiem, ale gdy już najdzie mnie ochota, często piekę grahamki. Są...
Śledziki w occie
Niezależnie od tego, czy to Boże Narodzenie, Wielkanoc, czy zwykłe spotkanie rodzinne, śledziki są praktycznie nieodzownym daniem na stole. W mojej...